营业厅前台

1. 按照规格水准，布置餐厅和铺好餐桌，做好开餐前的准备工作。
2. 确保所用餐具、器皿的清洁、卫生、明亮、无缺口以及桌布、餐巾布干净、挺括、无破损、无污迹。
3. 客人就餐时按程序提供各种服务，并注意每道菜上后需清理餐桌。
4. 客人就餐后，协助客人结账。
5. 做宴会时，严格按宴会服务程序进行。
6. 开餐后，搞好餐厅的清洁卫生工作。