职位详情

岗位职责： 1、制定菜单、开发新品，控制厨房成本和菜品、饮料的价格。　　 2、对厨房人员进行日常管理，对厨房所有食物进行高标准控制。 　　 3、制定餐饮、厨房服务相关规章制度和运作流程。　 　　　 4、监督食品处理过程及食品质量控制。 　　 5、对食品质量控制中出现的问题提供技术性建议。 　　 6、对食品处理过程进行成本研究。 任职条件： 1、中专及以上学历，年龄40岁以内，身体健康，具备品牌饭店厨师长管理工作经验优先录用，具备厨房管理的能力和技巧，具备出色的团队建设和领导能力。 2、具有丰富的成本控制、烹饪技术、设施设备维护、市场营销、食品营养卫生等餐饮专业知识。 3、有强烈的事业心和责任感，忠于企业，工作认真，讲究效率，坚持原则，不谋私利，处事公正，知人善任。 4、具有较强的组织管理能力，能科学地制定各项餐饮计划，有效地控制餐饮成本，合理地安排工作，能督导各种餐饮服务规范和菜肴质量标准的执行。 福利待遇： 1、完善的薪酬晋升体系，每半年一次管理岗竞聘，大学生入职执行学历保护工资。 2、实习期间投缴商业险，转正后投缴五险。 3、工作时间每天为8-9小时，超时有加班补贴；季度调休。 4、店内每月组织庆生会；公司季度发放生活福利；三八节、中秋节、春节、店庆发放职工福利；更有丰富的集体团建及公司各项评优表彰大会活动。 5、免费提供食宿6-8人/间住宿标准，及三餐统一食谱制作，宿舍内配有电视、免费wifi、空调、洗衣机等设备，设有统一淋浴间，24小时供热水。 6、提供规范、完善的培训体系，建立新员工入职培训、专题培训、晋级培训、外出学习等全方位培训机制，全面深入了解企业文化，帮助员工与企业同发展、共成长。