职位详情

岗位职责： 1、协助总经理，全面负责西西弗所有门店中矢量咖啡产品体营运管理，对产品质量，食品安全，运营推动负责； 2、专注于矢量产品本身，对于产品制作流程优化、体系化、精细化流程进行规范管理，同时有供应链渠道进行开发与管理； 3、产品上线后的相关数据进行持续监控和分析，并定期对自身产品、整体行业、竞争对手等进行数据分析并评估，不断优化产品，完成产品生命周期管理； 4、了解行业最新动态和发展趋势，挖掘具有竞争力的产品，根据市场需求提出研发新产品、开拓新领域的建议； 5、协助总经理一起制定符合公司长期发展的营运架构、商业盈利模式； 6、带领和培养营运团队，培训出一批价值观和公司高度统一、业务能力强的管理团队，形成公司自己的团队风格； 7、懂得并进行产品物料、损耗的周及月度数据分 任职要求： 1）全日制大专及以上学历，有咖啡或轻食产品商品策划、管理丰富经验者可适当放宽； 2）8年以上餐饮从业经验，5年以上连锁门店产品管理经验； 3）具备中高端餐饮品牌从业经验、全国连锁餐饮区域管理经验者优先；