岗位职责:
1、根据会所经理安排,做好准备小料、托盘、收脏框等各项餐前准备工作;
2、熟悉会所各个区域及传菜路线,根据订餐情况和经理的安排,准确无误地将菜品送往指定餐桌边台;
3、熟悉菜品所配备的配料或调味品,与菜品一起送往餐桌边台;
4、在传菜回程途中,要及时撤下服务台的餐具送往洗碗间,保证餐具完好无损;
5、在餐收尾时,清洗托盘、擦杯布等物品,并负责清洁餐桌的台面卫生。
6、完成上级交办的其他工作任务。
任职要求:
初中以上文化水平,掌握餐饮服务流程及行业基本知识,熟悉基本商务礼仪及接待礼仪,两年及以上餐饮服务行业经验。
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