职位详情

岗位职责： 1. 功能性食品/营养健康食品配方开发； 2. 根据市场及客户对产品的需求，进行产品开发，包括产品剂型技术开发、辅料及感官研究、产品工艺路线设计、工艺参数研究、技术要求起草，并开展小试、辅料应用、感官改善、放大、中试环节等，确保客户产品需求的实现。 3. 根据产品开发方向，搜索整理国内外产品信息，分析总结配方研发所需的相关资料； 4. 针对产品功能方向，建立相关原料或产品的评价方法。对功能配料开展功效评估；对相关产品开展细胞、动物、人群等功能评价； 5. 基于配方设计，开展研究型小试并指导后续产品在各剂型上的实现。 6. 追踪营养研究趋势与最新成果，为产品开发与市场产品宣传提供支持与参考； 岗位要求： 1. 微生物、生物工程、食品科学、生物信息学、药剂学、药学(天然药物化学、药理学）/中药学（中药化学方向）/植物学/生物化学/营养学（分子生物学）等食品和医药相关专业 2. 熟悉益生菌/功能食品行业的相关专业知识， 有相关工作/项目经验的优先。 3. 具有多种食品剂型开发经验，可实验室进行样品准备和优化，并探索和解决可能遇到的各种问题； 4. 熟悉国内外文献检索，具备一定的Excel或其他数据分析软件、PPT等办公软件使用能力； 5. 专业基础扎实，思维敏捷，逻辑性强，具备较好的学习能力、沟通、协调能力。 职位福利：免费班车、定期体检、员工旅游、节日福利