职位详情

岗位职责： 1、协助营运总监做好连锁门店厨房管理工作，全面负责厨房的管理，对产品质量负全面管理责任； 2、制定厨房的操作规程及岗位职责，制定厨房各岗位操作标准及操作流程 3、训练提升厨房各岗位操作水平，确保出品质量稳定； 4、随时掌握行业菜品动态，适时创新、提高菜品质量； 5、制定厨房的4D管理要求，确保厨房各项标准符合国家规定标准，监督货源的申购和保管储存工作 6、做好厨务员工的思想工作和培训工作，制定相应的培训计划、主导培训、追踪培训成果。 任职要求： 1、大专以上学历，5年以上西餐厨房管理经验，有西餐连锁厨房管理工作的优先考虑，年龄35-45 2、熟悉西餐厨房各岗位生产的制作流程，全面掌握厨房系生产制作方法与成本管控 薪资：10000-15000