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餐饮品控专员
5-8K
秦皇岛 海港区
1-3年
大专
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来料检验(IQC)
成品检验(FQC)
出货检验(OQC)
食品
岗位职责: 1、编制并定期修改公司的质量手册,完善公司质量体系; 2、协助完善全公司质量体系,按步骤推行质量体系和作业标准层序; 3、和相关部门积极沟通及异常情况的汇报、处理,使产品质量处于受控状态; 4、对生产和分仓现场各质量环节进行抽检,使产品质量处于受控状态,对异常情况及时预警、汇报、处理; 5、按照原辅料验收标准操作程序进行验收,杜绝不合格品物料投入生产;根据产品放行标准监控放心合格产品,跟踪处理隔离品,协助处理门店投诉; 6、处理政府在食品法规及产品质量方面涉及本公司的有关事宜; 7、负责审核评估供应商的产品质量,建立合格供应商名录,跟踪处理不合格物料,记录处理的情况; 8、负责新品的跟踪; 9、负责门店投诉涉及的产品调查,协助销售部重大质量投诉的跟踪及处理工作; 10、制定执行品控工作的全面工作规划、检查、督导和协调,以及品控文件记录管理; 11、巡检生产线和全国分仓现场,明确生产计划及包装规格要求,生产过程中巡检产品质量状态,对产品质量问题或潜在问题及时跟相关人员进行改善行动,做好更正行动计划,使关键控制点处于良好的受控状态,按照岗位操作规定对质量控制点进行严格监控,异常情况增加监控检测频率,确保产品质量处于良好状态; 12、监督指导现场按照标准操作进行生产; 13、及时做好岗位报表的'记录工作,填写当天各项监控记录,负责留样产品的感官检查,统计相关数据,发现异常及时汇报并采取相关措施,跟踪处理; 14、对有特殊要求的产品进行送样,办理半年一次的产品检测报告,每年的年审工作准备,三年一次的续证工作; 15、对所有包装的标签标识进行审核,确认。 任职要求: 1、食品行业品控经验 2、大专及以上学历 3、沟通协同能力
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