职位详情

1、带领员工认真做好餐前准备，确保质量标准； 2、正式开餐后，督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作； 3、及时跟踪、检查台面，对不合格的地方进行指正、修改； 4、及时对餐台上菜速度，情况了解，及时催菜； 5、餐后组织服务员及时清理台面，整理好餐厅桌椅卫生，保持餐厅整洁和环境良好。