职位详情

岗位职责： 1.负责酒店餐饮部的日常经营和管理工作，确保完成酒店的经营和管理指标。 2.监督和控制餐饮部的成本、毛利和库存，确保经济效益和顾客满意度。 3.负责餐饮部的团队建设、人员招聘、培训、绩效考核和激励等工作，打造高效、专业的团队。 与其他部门（如客房部、前厅部等）密切合作，确保酒店整体服务质量和顾客体验。 4.负责处理顾客投诉和意见反馈，不断改进和提升服务质量。 岗位要求： 1.具备餐饮管理、酒店管理或相关专业的大专及以上学历。 2.具有丰富的餐饮行业从业经验，熟悉酒店餐饮市场的竞争态势和发展趋势。 3.具备较强的计划、组织、领导、协调、控制和督导能力，能够应对复杂多变的市场环境。 4.熟悉餐饮成本核算、成本控制和库存管理等方面的知识，能够制定合理的经营策略。 5.具备良好的人际交往能力和沟通能力，能够与不同部门和员工进行有效合作。 6.具备较强的学习能力和创新意识，能够不断学习和掌握新的管理理念和技能。 7.具备良好的职业道德和团队合作精神，能够为公司和团队的发展贡献自己的力量。