职位详情

1、服从管事部领班的工作指令，向其负责并报告工作。 　　2、认真做好、餐具、炊具的清洁、消毒工作，保质保量完成厨房日常清洁及通道卫生工作。 　　3、严格执行管事部清洁工作程序，做到“一刮、二洗、三过、四消毒、五保洁”的规范作业。 　　4、清洁和搬放各类餐具、炊具做到轻拿轻放，防止损坏，发现破损的餐具及时拣出，防止流入餐厅，并及时报告领班。 　　5、爱惜使用各种清洁机械和用具，及时做好保养和报修工作，确保安全有效。 　　6、保持洗碗间的清洁卫生。