岗位职责
1、餐前准备:提前准备好各种餐具、器皿、盘饰、雕刻盘饰花卉等
2、接收菜品:从厨师处接收制作完成的菜品,并进行打菜装盘,同时核对每位客户的菜品内容、数量、品质以及异物检查等,确保无误
3、按照规定的上菜顺序和时间,安排帮厨将菜品送达到客户房间
4、协助厨师一起研发新菜品
5、针对客户忌口的菜单进行整理统计
6、完成领导交代的其他事项
任职要求
1、有相应的资格证书
2、身体健康,无任何疾病及家庭遗传性疾病
3、需要具有良好的执行能力和沟通能力,以便于厨师和其他工作人员的写作
4、对工作有责任心,能够严格按照标准操作
5、对餐饮工作有较高的人情和勤奋精神
6、有较高的团队协作精神
7、抗压能力强,吃苦耐劳
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