职位详情

工作职责: 1、对门店生产端：成本、利润、产品品质、员工发展等指标负责，达成月度、年度各项考核指标，严格管控各项成本支出。 2、持续优化门店生产端生产流程，有效提升生产效率。 3、负责为门店生产端制定、提供完整的产品SOP、技术培训支持，开店流程指导。 4、对门店生产端运营管理工作负责，协助并指导区域督导在：人员、物料、设备、清洁、安全操作、突发事件等方面所涉及的工作。 5、了解烘焙市场发展趋势，制定提升门店生产端运营模式的可持续发展方向。 任职要求: 1. 5年以上烘焙企业生产管理工作经验，熟悉烘焙食品各项原料特性、设备操作及制作工艺流程，对生产效率提升，原料成本降低，产品品质提升有独到见解和想法； 2. 热爱烘焙研发工作，密切关注行业动向，对烘焙产品的市场发展趋势、消费者喜好有深入的见解和认识； 3. 具备良好的沟通协调能力和工作组织能力，团队管理经验强。