职位详情

工作内容： 1.按要求打发面团，判断面包醒发状态，并制作不同造型的面包胚体； 2.能够独立完成烘焙产品的制作，包括馅料准备.面包胚体醒发制作； 3.带训员工进行简单的烘焙工作； 4.合理预估门店备量，并进行合理的成本管控，控制损耗，优化门店成本；5.检查环境卫生.温度及使用日期等.遵循卫生法的规定，执行安全与保安规范。 任职要求： 1.有开酥类面包工作经验优先； 2.有在烘焙连锁店/西点相关工作一年以上工作经验； 3.能运用不同的操作技术.成熟技巧及方法对主料.辅料进行加工； 4.熟悉烘焙理论及相关产品制作工艺； 5.有良好的学习能力.管理能力.团队合作精神。