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一、岗位职责 1.按照公司安全体系的要求，确保自己在生产区域的行为符合安全体系要求；并及时上报生产区域的安全隐患。 2.制定酵母扩培的计划，按计划实施扩培工作，为发酵提供足够的酵母以保证生产的顺利进行，按照SOP要求，执行检查清单，对扩培过程关键控制点进行检查，确保酵母质量的稳定。 3.根据生产计划分配任务及协调人员安排，确保酵母扩培生产的有序进行；记录并分析生产数据，管控与酵母相关的工艺流程，对于生产中的异常情况及时汇报，查找原因并采取整改措施， 4.执行卓越管理体系在酵母扩培区域的要求，巡检责任区域，排除质量以及安全隐患，并保持区域内卫生以及物品的定制管理，检查各设备运行情况，及时发现生产中设备出现的问题，并协助维修处理设备故障，对设备与产品质量负责。 5.负责拟写、修订酵母扩培工序标准操作流程（SOP）和相关的体系在扩培区域的落实和执行。 6.按时完成上级临时布置的工作任务。 二、胜任能力 1、中专及以上学历，应届毕业生或者从事相关操作工作半年左右； 2、具备发酵操作、扩培操作、扩培检测分析能力，偶尔倒班； 3、具备一定的啤酒发酵工艺知识。 4、熟悉啤酒厂发酵设备操作要求。 5.一定的沟通和表达能力； 6.具备一定的分析、判断、解决问题的能力； 7.一定的电脑操作能力。 三、工作时间 法定工作日（需要根据生产任务偶尔倒班） 四、工作地点 山东省济宁市邹城市 燕京啤酒（山东）有限责任公司 五、薪资待遇 提供具有市场竞争力的薪酬，具体面议。