任职要求:
1、对烘焙、蛋糕等甜点制作感兴趣,乐观向上,积极进取;
2、年龄在20-45之间,身体健康,需办理食品健康证;
3、服从管理、勤快,有正确的价值观;
4、老带新,师带徒,零基础也可学习。
车间各工种培训学习内容:
1、和面工种:各种面包的和面、配料方法,有专业老师一对一教授;
2、成型工种:从基础教授,面团的醒发、揉面、成型制作、装饰等各类面包产品的各种手法;
3、丹麦组:学习和面、开酥等各类工艺及手法;
4、蛋糕组:各种蛋糕、各类品种的流行花式;
5、烘焙组:各类型号、设备、品牌的烤炉,由专业老师手把手教授烤炉技术,烘烤各种面包,蛋糕等产品。
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