职位详情

岗位职责： 1、做好开档前的准备工作，留意本部所需货品； 2、控制质量与损耗； 3、指导下属做好本职工作； 4、遇到问题向总厨和大厨报告，及时寻求最佳的解决方法； 5、做好培训下属的工作，保持出品的质量； 6、完成上级领导安排的其他工作事宜。 任职资格： 1、自然条件：有强烈的工作责任感及高尚的职业道德。 2、教育背景：初中及以上学历。 3、工作经验：两年以上相关专业经验。 4、能力要求： 1）、能独立制作铁板烧各种汁酱，有创新能力，熟悉掌握专业技术和菜肴出品的质量； 2）、有较强的判断能力，协助大厨及总厨有效地解决方案； 3）、协助大厨总厨的工作，确保指令执行。