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年龄35-45岁，有绘画基础者优先 1、打荷准备：根据厨房各点所列领料清单如数领料并分到各点； 2、完成打荷工作：根据菜单内容认真检查所有搭配的原料是否恰当，发现问题及时向切配岗反映；根据各位炉灶厨师的特长，合理安排各类菜品的烹饪，以确保口味的纯正统一； 3、根据菜谱内容跟酱碟、跟料碟，将某些必须提前或可预先制作的菜交给炉灶厨师制作；根据菜品的特点，进行上粉、上浆及串、包、卷、酿、拍等工作；按围边点缀、造型图案要求为各种菜品围边、点缀、整理并出菜，保证菜品及器皿的整洁和造型符合要求；根据菜品的特定风味及特点，派配相应的酱料和相应的器皿；对派出的菜品根据菜单进行划单，避免重复出菜或上错菜按照菜式规定，烹制各种菜肴，保证出品质量； 4、打荷台及周围环境的卫生清洁。