职位详情

厨师长（后厨主管） 岗位职责： 1、制定厨房管理制度和操作规程，合理编制后厨工作人员，带领员工进行菜品制作。 2、负责审定及验收厨房每天所需的原材料。 3、督导厨房环境卫生维护。 4、把控备货节奏，核算菜品毛利润。 岗位要求： 1、3-5年后厨管理经验。有大型火锅店/烧烤店从业经验优先考虑。