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食品安全经理岗位职责 1.积极落实集团下达的各项安全管理制度、安全工作计划，并按计划开展工作及工作反馈报告。 2.每周组织区域、项目管理人员召开一次安全周例会，对管理人员进行安全培训、周工作复盘总结与下周工作计划部署。 3.协助区域总经理制定区域、项目安全激励制度，并严格执行。 4.负责对区域所管辖项目的安全内控管理工作的监督，检查、指导和培训工作，确保五安零事故（食品安全、消防安全、人身安全、设备安全、资金安全）。 5.负责监督各项目举办的大型美食节活动、特殊保障等重大活动，全流程跟踪、监管，确保食品安全。 6.负责制定项目经理每日工作汇报计划，及时进行追踪、整改，帮扶，培训与落实，反馈工作。 7.负责区域内所管辖项目每月进行工作复盘一次，全员排名，绩效考核挂钩，做到人人头上有指标，人人都是食品安全员。 8.负责项目6S/6T管理，打造标准化厨房的监管、落实与优化改进工作。 9.负责组织区域、项目管理人员考取当地市场监督管理总局认可的食品安全专员证书，做到人人持证上岗。 10.完成公司总部管理中心负经理责人、区域总经理交办的其他工作。