职位详情

岗位职责： 1、负责组织团队对摇瓶级别至中试规模发酵工艺进行研究和开发； 2、组织完成发酵研发过程的具体工作，包括接种和逐级发酵、执行发酵罐和培养基储罐的CIP操作以及SIP操作； 3、组织下属严格按照SOP对发酵研发过程参数进行控制，做好原始记录，并编写实验总结报告，保证记录的真实性和完整性； 4、负责发酵中试工艺规程、操作规程、验证方案等文件审核； 5、负责工艺异常趋势监督，并根据异常趋势制定预防措施； 6、负责组织异常情况调查，并根据异常制定紧急情况处理措施，输出调查结论； 7、负责发酵研发团队管理、制度建设、员工带教与发酵仪器管理。 任职要求： 1、发酵、微生物、食品工程相关专业本科及以上学历，从事细菌、真菌微生物小试到中试发酵研究开发工作3年以上。 2、专业知识与技能： 1）熟悉国内外GMP等法规文件； 2）精通发酵罐、配液罐、灭菌柜、清洗机等设备操作与使用； 3）具有较好的发酵检测软件的观察分析能力。 3、综合素质：工作态度端正，踏实肯干，细心稳重，有上进心、责任心，善于沟通，具备良好的团队协作精神。