职位详情

1、参与每天厂区中餐、晚餐、夜宵的正常供应。 2、所有食材必须在清洗之后才能烹饪，所有需加热的食物必须煮熟才能食用。 3 、食材应合理搭配，避免因食物搭配不当引起的食物中毒. 4、开餐时由厨师负责分菜，由厨工负责及时清理就餐桌面的食物残渣，待所有人员用餐完毕后饭堂人员应将工作区域和就餐区域（包含工作台面、餐桌、洗碗池、就餐区地面）打扫干净。 5、厨师长应于每天16:30之前将第二日所需的食材及用量提交到前台文员处，以便前台文员提前联系供应商购买食材，同时应将前一天的食堂用量交予前台进行用餐成本核算。