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工作时间：周一~周六 8:30-17:30 工作地点：青秀区文德大厦、工厂、各门店 薪资范围：年薪20-25万 职责描述 1.能够熟悉掌握烘焙业各类食材原料特性和搭配独立研发新产品或改良产品的配方和工艺流程，制定标准作业书SOP； 2.熟练掌握新产品开发生产的各个关键节点及生产成本，提高产品质量，降低运营成本，并保证产品在市场上的竞争力; 3.收集行业产品潮流最新信息和发展动向，主导进行研发、试验、对结果分析及纪录资料备档； 4.负责新品培训落地，对门店产品质量进行监督管理、培训监察及各区新品制程标准和培训考核； 5.追踪并分析新产品上市后的销售情况，及时作出相应的产品策略调整。 任职要求 1、 5年以上相关岗位工作经验，熟悉市场主流面包全流程生产工艺和食材运用。有大型烘焙连锁企业相关工作经历优先。 2、能根据公司定位进行独立项目研发和员工培训的能力。 3、熟练编写部门产品工艺SOP作业指导书。