职位详情

岗位职责： 1. 负责餐饮切配工作，包括配菜和打荷； 2. 熟练掌握刀工技巧，确保食材切割的精度和质量； 3. 负责冰箱管理，确保食材的新鲜度和储存安全； 4. 配合厨师长，根据菜品需求进行食材的准备和加工； 5. 维护厨房卫生，确保工作环境整洁干净。 任职要求： 1. 具备3到5年配菜经验或5年以上配菜经验，有打荷经验或5年以上打荷经验者优先考虑； 2. 熟练掌握刀工技巧，能够熟练使用各种厨房工具； 3. 具备冰箱管理经验，能够合理储存食材，确保新鲜度； 4. 具备良好的团队合作精神，能够与厨师长和其他员工配合工作； 5. 具备个体餐饮店工作经验者优先考虑； 6. 不招学徒，要求应聘者具备相关工作经验。 以上就是餐饮切配岗位的职责和要求，如果您具备相关经验和技能，欢迎您加入我们的团队，共同为顾客提供优质的餐饮服务。