乳品工程师

1. 严格执行各检验操作规程及各项管理规程。
2. 负责各项检验操作规程理化检验项目的起草修订。
3. 负责制定和修订检验用设备、仪器的使用、维护、保养操作规程与玻璃器皿清洁规程，经批准后实施。
4. 负责各项理化检验的实际操作及填写检验记录、检验报告单、台帐以及与之检验相关的所有检验记录的填写。
5. 负责组织对退回产品的理化检验及检验记录、报告的填写。
6. 负责对工艺和设备清洁验证、饮用水、锅炉软化水的理化检测记录、报告、台帐的填写。
7. 负责留样观擦理化检验记录、台帐的填写及与之相关的所有检验记录、台帐的填写。
8. 负责原辅料、包材、成品的质量稳定性评价出具检验数据。1
9. 检验结束后负责理化检验室的清洁工作。1
10. 完成质量管理部的工作指标。1