西式快餐服务(不含凉菜)[凡法律、行政法规禁止经营的项目不得经营;凡经营项目涉及法律、行政法规规定应取得相关审批许可的,未取得前不得经营,已取得的应当在审批许可的有效期内经营.]指服务员不送餐上桌,由顾客自己领取食物的一种自我服务的餐饮活动.◇包括:-各种西式快餐服务;-中式快餐服务;-自助式餐饮服务.◆不包括:-各种特色小吃的餐饮服务(如清真小吃、四川小吃等),列入6790(其他餐饮服务).