由香港百济控股集团独加投资经营，日本归侨和资深日本料理达人参与管理的时尚全新概念和风料理。选用新鲜食材和能使人体细胞活化的小分子团水进行料理。揉合现代与传统的经典出品，再配合时尚舒适的环境，是对健康美食追求的群，小资或伴侣用餐的理想去处。