楚炫堂专心致力于高品质生态鱼事业的发展，通过全产业链的品牌运营，努力成为国内高品质生态（淡水）鱼行业的领头羊。楚炫堂在长江叁峡库区和清江库区建立了高标准的“生态鱼养殖基地”，生态鱼通过冷链活鲜运输至上海，由楚炫堂的直销渠道进入消费者的餐桌。