厦门鳌霸食品有限公司是一家独资企业，2004年创建于风景秀丽的海滨城市——厦门。公司自创立以来一直致力于料理产品的开发和研究，是一家专业的料理食品生产厂家。现以经营鱼籽、味付系列等日本料理食品及各类海鲜珍品为主，产品销往全国各地及海外，包括各大日本料理店、西餐店、酒店、超市，公司生产的各类产品均受到广大商户的一致好评，年营业额达4000万元以上。本公司采用先进的生产技术和加工设备，严格按照我国出口食品生产企业规范要求生产，从而确保产品微生物、营养等各项指标满足出口要求。公司拥有冷藏能力为20吨，以及速冻能力为10吨/次的冷库，且生产车间内安装有自动控温记录系统、中央臭氧消毒系统及中央监控系统等大批高科技、高智能的硬件和软件设施。