兰州海鸿餐饮管理公司主要经营中餐、快餐、快捷酒店等，旗下现有五大品牌：“狗不理”——中餐（4家）；“菜根香”——呼和浩特市（2家）；“敖日格勒”——蒙餐（1家）；“花园快捷酒店”——（3家）；“和家和”中式快餐（6家）；直接参股的其它餐饮店有兰州市区的永和豆浆大王、三千里烧烤店及全聚德酒楼等。和家和快餐是海鸿餐饮公司在2005年9月自主创立的全国连锁快餐品牌，在兰州现有六家连锁店，产品主要以粥、面、营养早餐、丰富套餐及各种饮品为主。