2009年“牛仔餐厅”始创在环境优美，气候宜人的加拿大温哥华。牛仔餐厅的菜品融汇了中西风味，采用加拿大本地和世界各地的食材的同时更融合了东西方烹调手法的精华。既有港式茶餐厅的休闲特色，也有西方的时尚餐饮，再配合活泼友善的服务态度，餐厅天天门庭若市，数年内承蒙各方爱戴，现在已有八家连锁餐厅。