未通过安全猪肉是指猪肉在生产过程中严格按照国家相关法律的规定及标准，从种猪培育到商品猪、饲养管理、饲料生产、疫病防治、屠宰加工、储存、运输等各个环节进行有效而严格的管理控制，使感官指标、理化指标尤其是安全卫生指标均达到或超过国家及国际质量标准的猪肉。 江苏雨润集团在全国率先提出了“安全猪肉”概念，将猪肉品质的安全从传统的防止注水、病死猪和...查看更多
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Q：病死猪和疫病控制的层次，
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