菏泽千朵餐饮管理有限公司
菏泽 ·生活服务
中央厨房项目部执行经理（总经理）
10-11K
菏泽
3-5年
大专
全职
职位描述
1、规划实施：负责中央厨房的生产经营规划、产能规划，并主导计划拟定与组织实施；
2、体系搭建：建立、完善中央厨房供应链系统，制定采购、生产、仓储、配送、物流管理工作流程体系，并确保有序高效执行；
3、运营管理：负责中央厨房的日常运营管理，包括但不限于设备运行正常，确保既定工作完成，人员管理训练到位，实施食品安全管理制度；
4、成本管控：负责生产成本的控制与管理，在稳定质量的情况下，不断降低各项成本；
5、食品安全：保障食材全过程食品安全，建立台账、索证、化验、验收、存储、配送全过程食安管理制度及检查机制；
6、优化改进：不断优化生产工艺、建立标准化作业流程，更新自动化生产设备，提高产效，确保品质。
【任职资格】
1、大专及以上学历，有大型连锁餐饮企业采购、生产、物流的管理经验，连锁供应链餐企业工作经验优先；
2、5年以上食材供应渠道管理经验，有大型的食品加工厂或中央厨房的筹建运营经验；
3、熟悉食品加工工艺和相关法律规定，拥有丰富的生产管理、成本控制、质量管理经验；
4、具备良好的计划能力、教练能力、协调能力、决策能力，较强的组织管理能力，能承受较高强度的工作压力，并对结果负责。
5、该岗位属于公司高管级别，薪资属于建议薪资范围，具体以实际面谈为准。
联系电话：万标：18954758977 宋凤华：15264402999
2、体系搭建：建立、完善中央厨房供应链系统，制定采购、生产、仓储、配送、物流管理工作流程体系，并确保有序高效执行；
3、运营管理：负责中央厨房的日常运营管理，包括但不限于设备运行正常，确保既定工作完成，人员管理训练到位，实施食品安全管理制度；
4、成本管控：负责生产成本的控制与管理，在稳定质量的情况下，不断降低各项成本；
5、食品安全：保障食材全过程食品安全，建立台账、索证、化验、验收、存储、配送全过程食安管理制度及检查机制；
6、优化改进：不断优化生产工艺、建立标准化作业流程，更新自动化生产设备，提高产效，确保品质。
【任职资格】
1、大专及以上学历，有大型连锁餐饮企业采购、生产、物流的管理经验，连锁供应链餐企业工作经验优先；
2、5年以上食材供应渠道管理经验，有大型的食品加工厂或中央厨房的筹建运营经验；
3、熟悉食品加工工艺和相关法律规定，拥有丰富的生产管理、成本控制、质量管理经验；
4、具备良好的计划能力、教练能力、协调能力、决策能力，较强的组织管理能力，能承受较高强度的工作压力，并对结果负责。
5、该岗位属于公司高管级别，薪资属于建议薪资范围，具体以实际面谈为准。
联系电话：万标：18954758977 宋凤华：15264402999
公司介绍
菏泽千朵餐饮管理有限公司成立于2015年1月28日，一直从事中小学配餐服务工作，自公司成立以来，坚持诚实守信、恪守道德、以人为本的原则，在业内享有良好的口碑。为确保学校食品安全，保障学生食品营养，保证每个学生都能吃上安全、卫生、营养、放心膳食，公司秉承“以人为本、以食为
天”的宗旨；贯彻“食品安全重于泰山，保障高于一切”的理念；坚持“以质量求生存、以信誉求市场、以创新求发展”的思想；用心做人、良心做事，通过信息化管理控制和保障体系的建立，先后导入“六常管理法”、“4D管理模式”，实现对产品的全程化监管、科学化管理，以此确保食品安全。
天”的宗旨；贯彻“食品安全重于泰山，保障高于一切”的理念；坚持“以质量求生存、以信誉求市场、以创新求发展”的思想；用心做人、良心做事，通过信息化管理控制和保障体系的建立，先后导入“六常管理法”、“4D管理模式”，实现对产品的全程化监管、科学化管理，以此确保食品安全。
菏泽鄄城县鄄城县工业园32003
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