1、全面负责食堂面点的管理及产品研发任务,控制厨房出品,协助运营总监做好各项目点面点厨房管理工作,制定管理制度、人员配置、服务标准、操作规程,并加以贯彻执行;
3、了解下属各岗位人员的技术水平和专长,合理安排工作岗位,确保面点工作的正常运作;
4、定期检查各项目点厨房的卫生、食品质量,把好食品卫生安全质量关;
5、有针对性地组织面点师外出学习,重视新知识新技术的运用和推广;
6、能够制作各种中式或者西式点心,组织安排饮品茶歇。
岗位要求:
1、年龄三十岁以上,初中以上学历,2年以上面点管理工作经验,具有营养师资格证优先;
2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料;
4、对成本控制管理、食品营养、厨房的设备知识拥有相当的基础。
福利待遇:月休4天,缴纳六险,年终奖,年假等。