苏州市蓝天膳食服务有限公司
苏州 ·餐饮 ·500-999人
团餐项目经理
8-12K
苏州
3-5年
大专
全职
职位描述
岗位职责：
1.负责团餐项目的运营管理，落实公司经营决策、计划、保证日常工作有序进行，完成营业目标；
2.制定并执行食堂运营相关的规章制度和运作流程；
3.了解项目运营、食材及人工成本并合理控制，对食物进行高标准管控，确保为甲方提供优质餐饮服务；
4.负责项目人员管理，安排班次、合理分工，抓好员工队伍的建设，确保项目正常运营；
5.与甲方保持沟通，督导、检查现场工作，保证就餐环境、服务质量，提高顾客及甲方满意度；
6.保持工作区域内卫生水准，加强部门安全服务管理工作，落实食品、卫生及消防安全工作；
7.指导餐饮服务设备得到适当的使用，维护及更换，对项目管理提出建设性意见，为食堂创收做出合理的规划；
8、完成上级领导安排的其他工作。
任职条件：
1、具有餐饮专业知识，5年以上团餐项目管理经验；
2、熟知餐饮相关的法律法规和制度；
3、具有标准化管理、食品成本控制、食品安全管理等相关知识，懂得厨房布局、规划、前期工程设计；
4、具备良好的组织协调、沟通、执行、团队管理能力；
5、熟练操作office软件，能接受全国范围内项目调动、长期驻点出差。
1.负责团餐项目的运营管理，落实公司经营决策、计划、保证日常工作有序进行，完成营业目标；
2.制定并执行食堂运营相关的规章制度和运作流程；
3.了解项目运营、食材及人工成本并合理控制，对食物进行高标准管控，确保为甲方提供优质餐饮服务；
4.负责项目人员管理，安排班次、合理分工，抓好员工队伍的建设，确保项目正常运营；
5.与甲方保持沟通，督导、检查现场工作，保证就餐环境、服务质量，提高顾客及甲方满意度；
6.保持工作区域内卫生水准，加强部门安全服务管理工作，落实食品、卫生及消防安全工作；
7.指导餐饮服务设备得到适当的使用，维护及更换，对项目管理提出建设性意见，为食堂创收做出合理的规划；
8、完成上级领导安排的其他工作。
任职条件：
1、具有餐饮专业知识，5年以上团餐项目管理经验；
2、熟知餐饮相关的法律法规和制度；
3、具有标准化管理、食品成本控制、食品安全管理等相关知识，懂得厨房布局、规划、前期工程设计；
4、具备良好的组织协调、沟通、执行、团队管理能力；
5、熟练操作office软件，能接受全国范围内项目调动、长期驻点出差。
公司介绍
苏州市蓝天膳食服务有限公司，创建于1995年，于2006年公司迁入古城苏州，注册资金3600万元人民币；现有员工5000多名，其中特、高、中级厨师500多人，专业管理技术人员300多人；经营氛围包括品牌连锁、团膳承包、食堂托管、美食广场、生鲜配送、物 业管理、保洁服务、O2O商超模式等；服务于机关、学校、部队、企事业单位、医院、养老院、高速公路服务区、美食城等多种行业，为50多万人次提供餐饮服务；
蓝天资质：率先通过ISO9001、ISO14001、 ISO22000、OHSAS18001、HACCP五项国际认证；
蓝天荣誉：先后被评为“江苏省餐饮行业协会会长单位”、“中国团餐品牌30强”、“中国团膳市场十大著名品牌”、“2017年度中国团餐百强企业”、“中国膳食业质量信誉消费者（用户）满意十佳单位”、“2015中国团餐优秀品牌”、“中国饭店协会团餐副理事长”等荣誉；
蓝天资质：率先通过ISO9001、ISO14001、 ISO22000、OHSAS18001、HACCP五项国际认证；
蓝天荣誉：先后被评为“江苏省餐饮行业协会会长单位”、“中国团餐品牌30强”、“中国团膳市场十大著名品牌”、“2017年度中国团餐百强企业”、“中国膳食业质量信誉消费者（用户）满意十佳单位”、“2015中国团餐优秀品牌”、“中国饭店协会团餐副理事长”等荣誉；
苏州虎丘区星叶生活广场西区（2幢）301室
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