食品研发工程师

岗位职责：
1、日常协助研发主管工作开展，进行产品的配方开发和测试，按照计划保质按时完成产品开发任务；
2、研发过程中为项目提供技术标准和法律法规支持；
3、配合应用工程师实施产品转化的小试、中试、大试试验；
4、负责新产品开发各阶段试验资料、数据的整理，形成整套项目资料并存档；
5、负责新产品的工艺文件sop的编写、新产品工艺培训和指导工作；
6、负责跟踪前期生产，指导监督全部生产过程，及时解决生产中遇到的问题；
7、负责研发中心所有试验原辅料的请购及入库工作，定期对技术研发部的试验物料、试验产成品进行盘点及处理工作；
8、要严格遵守保密协议，做好产品工艺、配方的保密工作；
9、完成上级领导交办的其他工作事项。
任职资格：
教育背景：食品等相关专业；
学历要求：大专及以上学历；
工作经验：调味品、速冻肉制品、餐饮产品两年以上研发工作经验；
能力要求：
1、熟悉食品安全法律法规及政策，熟悉食品质量、质检规定、食品生产知识；
2、了解食品添加剂的使用标准，熟悉食品国家标准、行业标准，及生产的工艺流程；
3、具备产品研发工艺创新升级的能力，具备敏锐的思维能力和创新意识；
4、熟OFFICE办公软件，掌握时间管理、工作计划管理的技能；
5、具备较强的组织协调能力及良好的沟通能力诚实敬业，工作认真负责，具主动性，有良好的团队合作精神与职业道德。