子曰酒店管理咨询有限公司
济南
财务成本经理
5-8K
济南
3-5年
大专
全职
职位描述
成本经理：
1、审核每日收货日报，并上报审阅签字，然后转送应付款。
2、审核日常单据，按照出库货物的性质分类入账，按指定的统一核算口径，汇入各营业餐厅的食品成本中，打印出库报告并存档。
3、审核厨房内部调拨单，编制内部调拨汇总表。
4、审核编制每日成本报告，根据餐厅、厨房提供的每日成本情况，汇总每日食品、饮品成本。
5、按“永续盘存制”在每月结账期末对库存食品进行盘点。做到帐帐相符、帐物相符。并编制“当月食品库存管理统计表”，采取“以存挤销”的方法，每月月末对厨房、酒吧进行盘点，计算出食品、饮品的消耗，保证成本真实、准确。
6、审核仓库填制的因各种原因损坏的食品报损单，并上交成本控制经理签批。
7、编制食品当月成本核算月报表，上交成本主管审核。
8、为了减少库存积压，配合库房汇总每月库存物资积压表，并配合使用部门，尽量利用库存积压物资，以降低成本。
9、完成上级领导交办的其他工作。
1、审核每日收货日报，并上报审阅签字，然后转送应付款。
2、审核日常单据，按照出库货物的性质分类入账，按指定的统一核算口径，汇入各营业餐厅的食品成本中，打印出库报告并存档。
3、审核厨房内部调拨单，编制内部调拨汇总表。
4、审核编制每日成本报告，根据餐厅、厨房提供的每日成本情况，汇总每日食品、饮品成本。
5、按“永续盘存制”在每月结账期末对库存食品进行盘点。做到帐帐相符、帐物相符。并编制“当月食品库存管理统计表”，采取“以存挤销”的方法，每月月末对厨房、酒吧进行盘点，计算出食品、饮品的消耗，保证成本真实、准确。
6、审核仓库填制的因各种原因损坏的食品报损单，并上交成本控制经理签批。
7、编制食品当月成本核算月报表，上交成本主管审核。
8、为了减少库存积压，配合库房汇总每月库存物资积压表，并配合使用部门，尽量利用库存积压物资，以降低成本。
9、完成上级领导交办的其他工作。
公司介绍
济南子曰酒店管理咨询有限公司， 2011年5月1日创立于山东济南。
子曰“最美的相遇是人”，我们一直致力打造一个以人为本、团结利他的团队。目前公司运行3个优质品牌---子曰酒店、四季明湖、明湖小楼，包含2家直营酒店，8家直营餐厅，现有员工600余人。逐步实现了多品牌、多业态的运作模式。
在四季明湖品牌发展中，曾多荣获包括国家饭店协会授予“国家五钻级酒家”、济南市饭店协会颁发的“特色餐饮名店”；由于对于食材和食安工作的突出贡献，还获得了山东省烹饪协会、团餐协会、饭店协会、济南市商务局、消防支队联合颁发的“放心厨房”奖章；并且在齐鲁晚报组织的山东省“食安山东优秀餐饮企业”经过大众投票获得奖章；在疫情来临时，因食安分餐制落地执行的快速标杆示范性，又率先获取了山东省饭店协会、山东省精品旅游协会授予“山东省分餐制示范单位”称号。2020年我们在第五届鲁菜美食文化节获得了“特色美食酒店”的证书。子曰品牌首店创立于2018年，在当年便荣获了济南市颁发的“年度最具影响力品牌”，2020年9月还被授予了中国饭店协会颁发的“2020饭店业安心住宿服务饭店”的美誉。
子曰“最美的相遇是人”，我们一直致力打造一个以人为本、团结利他的团队。目前公司运行3个优质品牌---子曰酒店、四季明湖、明湖小楼，包含2家直营酒店，8家直营餐厅，现有员工600余人。逐步实现了多品牌、多业态的运作模式。
在四季明湖品牌发展中，曾多荣获包括国家饭店协会授予“国家五钻级酒家”、济南市饭店协会颁发的“特色餐饮名店”；由于对于食材和食安工作的突出贡献，还获得了山东省烹饪协会、团餐协会、饭店协会、济南市商务局、消防支队联合颁发的“放心厨房”奖章；并且在齐鲁晚报组织的山东省“食安山东优秀餐饮企业”经过大众投票获得奖章；在疫情来临时，因食安分餐制落地执行的快速标杆示范性，又率先获取了山东省饭店协会、山东省精品旅游协会授予“山东省分餐制示范单位”称号。2020年我们在第五届鲁菜美食文化节获得了“特色美食酒店”的证书。子曰品牌首店创立于2018年，在当年便荣获了济南市颁发的“年度最具影响力品牌”，2020年9月还被授予了中国饭店协会颁发的“2020饭店业安心住宿服务饭店”的美誉。
济南历下区济南子曰·美秀酒店(高新区齐鲁软件园店)3号楼
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