湊湊餐饮管理有限公司
北京 ·生活服务 ·1000-9999人
餐厅经理
10-12K
西安
3-5年
大专
全职
职位描述
岗位职责：
1.负责湊湊餐厅的全面营运管理工作，完成月度、季度及年度营业指标；
2.精通成本核算，加强对餐厅财产的管理；掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗；
3.制定餐厅工作计划，并指导、落实、检查、协调计划的执行；
4.负责餐厅人员的调整、考勤、奖惩、培养、考核、定级及所属人员的管理、指导及晋升；
5.做好餐厅顾客满意度和员工满意度管理，根据制定的服务标准，确保员工对顾客服务的正确性及统一性；
6.执行公司的规章制度，与其他职能部门负责人进行沟通、协调，保障餐厅的正常运转；
7.执行公司质量标准体系，保证提供符合标准的产品和服务；
8.其他日常管理工作。
任职要求：
1.35周岁以下，大专及以上学历，身体健康，形象气质佳；
2.拥有连锁餐饮管理5年以上经验，其中，店长职位有2年以上经历
3.熟练使用办公软件，具有很强的数据分析能力和逻辑分析能力
4.沟通力强，具有很强的适应性和团队合作精神；具备较强的团队建立和领导能力，价值观正确;
5.巴奴、大龙焱等火锅餐厅经理工作经验优先考虑；
6.熟悉餐厅管理和服务方面的知识，具备熟练的服务技能，能合理安排餐厅各环节的工作；
7.善于思考，能根据市场变化和顾客的需求，及时调整餐厅的精英策略，并适时做出新的营销方案。
晋升路径：餐厅经理-营运经理-赛道总经理
上班时间：大约比商场开业时间早2个小时，8-9点，晚班18:00-凌晨2点,每周至少一次晚班。
上班地点：根据营运端分配，各区都有门店，需求是动态的，级别越高，越有可能调动，欢迎投递~~~
1.负责湊湊餐厅的全面营运管理工作，完成月度、季度及年度营业指标；
2.精通成本核算，加强对餐厅财产的管理；掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗；
3.制定餐厅工作计划，并指导、落实、检查、协调计划的执行；
4.负责餐厅人员的调整、考勤、奖惩、培养、考核、定级及所属人员的管理、指导及晋升；
5.做好餐厅顾客满意度和员工满意度管理，根据制定的服务标准，确保员工对顾客服务的正确性及统一性；
6.执行公司的规章制度，与其他职能部门负责人进行沟通、协调，保障餐厅的正常运转；
7.执行公司质量标准体系，保证提供符合标准的产品和服务；
8.其他日常管理工作。
任职要求：
1.35周岁以下，大专及以上学历，身体健康，形象气质佳；
2.拥有连锁餐饮管理5年以上经验，其中，店长职位有2年以上经历
3.熟练使用办公软件，具有很强的数据分析能力和逻辑分析能力
4.沟通力强，具有很强的适应性和团队合作精神；具备较强的团队建立和领导能力，价值观正确;
5.巴奴、大龙焱等火锅餐厅经理工作经验优先考虑；
6.熟悉餐厅管理和服务方面的知识，具备熟练的服务技能，能合理安排餐厅各环节的工作；
7.善于思考，能根据市场变化和顾客的需求，及时调整餐厅的精英策略，并适时做出新的营销方案。
晋升路径：餐厅经理-营运经理-赛道总经理
上班时间：大约比商场开业时间早2个小时，8-9点，晚班18:00-凌晨2点,每周至少一次晚班。
上班地点：根据营运端分配，各区都有门店，需求是动态的，级别越高，越有可能调动，欢迎投递~~~
公司介绍
湊湊，属于呷哺呷哺集团旗下品牌。定义为台式有料锅底火锅,为可以喝的新概念火锅。有别于呷哺呷哺快餐形式的概念，主打聚餐形式的细分市场，注重顾客体验、顾客参与感及物有所值的模式设计，亲切贴心服务，掀起体验式台式火锅潮流。
湊湊火锅目前在全国有门店230家
工作福利，每月10号准时发上月工资。兼职也是。缴纳社保。
具体资薪架构。
湊湊火锅目前在全国有门店230家
工作福利，每月10号准时发上月工资。兼职也是。缴纳社保。
具体资薪架构。
西安未央区湊湊火锅·茶憩(西安汉神百货店)陕西省西安市经济技术开发区凤城八路168号西安汉神购物广场1层湊湊火锅
校园宣讲会
南京林业大学
教五楼50415教室
云南民族大学
广智院A-209
面试经验
匿名用户
面试湊湊餐饮管理的餐饮店长·北京
感觉没戏
一人事面试，主要了解以往工作经历，对职位做判断，还有一些运营常识。
二面相对一面专业一些，除了解过往经历，还会问一下运营问题，为什么选择凑凑，未来规划的问题。
三面到了大区区总这边，问题的发散性会多一些，个人优势，家庭情况会被重点关注，今天有些紧张，三面视频只有十来分钟就结束了，感觉不是很好，但还没通知具体结果。
...查看全文
查看更多面经(2)
相似职位
