粤菜厨师长 提供宿舍三餐

粤菜厨师长岗位职责：

1. 负责粤菜菜品研发，根据顾客需求和市场趋势开发新菜品。

2. 确保烹饪过程符合卫生和安全标准，监督并指导厨师团队操作。

3. 计划粤菜采购，并且监督食材的选购和储藏。

4. 确保餐厅的菜品品质和口味，根据客户反馈进行调整和改进。

5. 参与菜单策划，协助管理团队推广营销活动。

6. 配合厨房的日常管理任务，如保持餐具和设施的清洁和维护。

任职要求：

1. 具有在粤菜厨房至少5年的工作经验，具备独立执行粤菜菜肴的能力。

2. 深谙粤菜烹饪技巧，如蒸、炖、煮、煎、炒等。

3. 熟悉粤菜的食材，并且能够指导团队进行选购和储藏。

4. 具备团队领导和管理能力，能够指导团队完成烹饪任务、协调同事等。

5. 优秀的沟通能力和服务意识，能够与餐厅前厅和后厨的员工进行协调沟通。

6. 具备良好的卫生和安全意识，熟悉卫生和安全标准，并能够执行和监督执行。

7. 本科及以上学历，相关专业（如烹饪或酒店管理）优先。

大树餐厅 上海门店地址：
世纪汇：浦东新区世纪大道1192号世纪汇广场二层2022号

环球港店：普陀区中山北路3300号环球港 L4-4022（电影院旁）

合生汇店：杨浦区翔殷路1099号合生汇广场5层L5-05号


公司于2012 年正式成立，历经 11 载发展 相继推出大树、鹿桃，两个新粤菜明星品牌 门店辐射上海、北京、深圳、西安、沈阳、长春、大连、太原、 郑州、天津等多个中心城市引领当地饮食风尚 , 以独到的美食风味备受各地食客好评 麾下店面在 shopping mall 中的表现成绩斐然 随着在国内一二线城市的深入布局，艺森将延续火热势头，成为中国餐饮界 的实力翘楚。