团膳客服主管（食堂/餐饮服务主管）

【组织定位】
隶属武汉市丽华园酒店管理有限公司团膳事业部
【岗责概述】
协助项目经理完成日常项目点营运工作，以及配合甲方，参与相关会议及活动；
带领服务部团队完成对客接待，达成营业额和各类管理指标。
【岗位职责】
1.负责分解每月，每周销售和管理目标，带领下属团队100%执行方案；
2. 配合公司总部，负责执行人力规划，负责本部门人员入职、试用、离职访谈等工作，训练并培养储备干部，帮辅新员工，提高团队胜任力；
3.负责带领服务团队做好现场服务接待和产品销售，达成顾客满意与好评；
4. 负责管辖部门人员排班，能耗管理，物料申购与盘点；
5.负责管辖部门每日清洁，餐前检查；
6.负责即时与厨务部沟通，传递顾客意见与现场出品问题，协同协作；
7.负责项目点客诉流程的建立、优化，要求：根据客诉发生情况针对性优化，每月检核优化一次，并报上级审核；
8.负责与重要客户的关系维护（了解客人喜好，建立数据库：一人一台账）：节假日微信/短信问候，生日祝福问候等；
8. 负责完成上级交办的其他工作任务；
【任职要求】
1.年龄： 20—40
2.经验要求： 3年以上简餐连锁餐饮行业经验，1年以上服务经理岗位管理工作经验
3.知识要求：餐饮服务知识、食品安全、消防安全知识、财务基础知识、人事管理基础知识， 基础管理知识
4.能力要求： 具备服务管理能力、熟练操作办公软件、数据分析能力、突发事件协调处理能力、沟通协调能力、团队建设及训练能力
5.其他要求： 形象气质佳、品行端正、身体健康，责任心强

工作地点：东湖新技术开发区光谷七路/未来三路