上海柒凌餐饮有限公司
上海 ·生活服务
餐厅楼面经理
12-15K
嘉兴
1-3年
中专/中技
全职
职位描述
岗位职责：
1、负责管辖区域或楼面的日常管理工作；
2、带领员工做好餐前准备，督导服务员做好服务工作；
3、及时跟踪、检查台面，对不合格的地方进行指导、改正；
4、监督部门员工的守时性和仪容仪表，确保他们根据酒店和部门的仪容仪表要求身着正确的制服并保持高标准的仪容仪表和个人卫生状况；
5、熟知餐厅的餐饮计划，对菜单上的所有菜品和饮品有全面的知识和理解，并能推荐菜品和饮料的搭配及促销等相关信息，开展菜品的员工培训；
6、利用专业经验，积累的技能知识，提高员工的餐饮服务技能；
7、管理客户资源和客户档案。
8、协助店总进行员工日常行为的绩效管理，让员工的给一切行为符合标准
任职要求：
1、有较强的服务意识，有责任心，普通话流利；
2、良好的人际交往能力和团队合作意识；
3、有连锁餐饮或星级酒店中餐工作经验2年以上，同岗位工作经历1年以上；
4、年龄：26-33岁，身高：女 生1 6 0 cm以上，男 生1 7 0 cm以上，形象气质佳；
5、能接受休息日不固定在周末和法定节假日；
1、负责管辖区域或楼面的日常管理工作；
2、带领员工做好餐前准备，督导服务员做好服务工作；
3、及时跟踪、检查台面，对不合格的地方进行指导、改正；
4、监督部门员工的守时性和仪容仪表，确保他们根据酒店和部门的仪容仪表要求身着正确的制服并保持高标准的仪容仪表和个人卫生状况；
5、熟知餐厅的餐饮计划，对菜单上的所有菜品和饮品有全面的知识和理解，并能推荐菜品和饮料的搭配及促销等相关信息，开展菜品的员工培训；
6、利用专业经验，积累的技能知识，提高员工的餐饮服务技能；
7、管理客户资源和客户档案。
8、协助店总进行员工日常行为的绩效管理，让员工的给一切行为符合标准
任职要求：
1、有较强的服务意识，有责任心，普通话流利；
2、良好的人际交往能力和团队合作意识；
3、有连锁餐饮或星级酒店中餐工作经验2年以上，同岗位工作经历1年以上；
4、年龄：26-33岁，身高：女 生1 6 0 cm以上，男 生1 7 0 cm以上，形象气质佳；
5、能接受休息日不固定在周末和法定节假日；
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