宏辉
深圳 ·生活服务 ·20-99人
食品研发经理 大小周
12-16K
广州
5-10年
大专
全职
职位描述
1．熟悉各种面点类食材的特性和搭配，能够独立研发新产品，对现有产品进行优化并确定配方和工艺；
2．跟踪新品上市，根据新品市场调研，对现有面点产品进行改良、迭代升级，使之达到公司质量要求；
3．根据市场需要，结合公司实际，制定公司整体研发计划；按照产品研发排期，完成产品研发考核任务
（主要有面点、糕点、烘焙、汤圆、水饺、预制菜等系列）；
4．负责新产品从研发到批量生产各环节的协调、问题分析、改善，主要包括研发项目立项，配方确定及
工艺设计，产品转换的小试、中试、大试跟进等相关工作；
5．结合市场发展动态和趋势，进行市场需求分析，持续进行产品创新，为销售提供新品上市建议；
6．负责编写原材料验收标准、工艺标准及产品质量标准等技术文件，对新产品、新工艺进行培训和指导；
7．随时关注最新原物料、最新加工技术、加工设备的市场动态，熟悉相关法律法规；
8．负责研发新产品的成本预算、配方管理、设备选型等。
岗位要求：
1．大专及以上学历，食品科学与工程、营养类等相关专业优先；
2．5年以上食品企业，有中式面点、速冻食品相关研发工作经验，熟悉研发部门的体系搭建；
2． 具有较为系统的食品研发专业知识，熟悉各种面点、馅料的制作方法，熟悉产品工业化工艺流程（有
华东区口感研发经验者优先考虑）；
3． 具备良好的学习、创新能力及行业敏感度；了解速冻产品市场，对于新产品开发有一定的敏锐度，熟
悉相关法规；
4． 良好的沟通能力、团队协作能力、执行能力强、诚实守信；
5． 工作细致，责任心强，具有良好的分析、解决问题的能力；
6． 年龄：50岁以下，男女不限。
上班时间：8:30-17:30 包吃住 大小周休息
2．跟踪新品上市，根据新品市场调研，对现有面点产品进行改良、迭代升级，使之达到公司质量要求；
3．根据市场需要，结合公司实际，制定公司整体研发计划；按照产品研发排期，完成产品研发考核任务
（主要有面点、糕点、烘焙、汤圆、水饺、预制菜等系列）；
4．负责新产品从研发到批量生产各环节的协调、问题分析、改善，主要包括研发项目立项，配方确定及
工艺设计，产品转换的小试、中试、大试跟进等相关工作；
5．结合市场发展动态和趋势，进行市场需求分析，持续进行产品创新，为销售提供新品上市建议；
6．负责编写原材料验收标准、工艺标准及产品质量标准等技术文件，对新产品、新工艺进行培训和指导；
7．随时关注最新原物料、最新加工技术、加工设备的市场动态，熟悉相关法律法规；
8．负责研发新产品的成本预算、配方管理、设备选型等。
岗位要求：
1．大专及以上学历，食品科学与工程、营养类等相关专业优先；
2．5年以上食品企业，有中式面点、速冻食品相关研发工作经验，熟悉研发部门的体系搭建；
2． 具有较为系统的食品研发专业知识，熟悉各种面点、馅料的制作方法，熟悉产品工业化工艺流程（有
华东区口感研发经验者优先考虑）；
3． 具备良好的学习、创新能力及行业敏感度；了解速冻产品市场，对于新产品开发有一定的敏锐度，熟
悉相关法规；
4． 良好的沟通能力、团队协作能力、执行能力强、诚实守信；
5． 工作细致，责任心强，具有良好的分析、解决问题的能力；
6． 年龄：50岁以下，男女不限。
上班时间：8:30-17:30 包吃住 大小周休息
公司介绍
宏辉果蔬股份有限公司（简称：宏辉果蔬）成立于1992年，总部位于广东省汕头市，是在原汕头经济特区宏辉食品有限公司整体变更设立而成，于2016年11月24日在上交所成功挂牌，股票代码：603336，为农业产业化国家重点龙头企业。
公司是一家专业农产品服务商，旗下拥有“宏辉果蔬”“猴子公社”“十八臻”“丰收哥”“香家门”等知名品牌，目前分别在广东、上海、山东、福建、天津、江西、中国香港和海外马来西亚共设立了10家全资子公司、3家全资孙公司与3家合资子公司，在全国设立了9个仓储加工配送中心并配套冷链设施，主营业务为果蔬产品的种植管理、采后收购、产地预冷、冷冻仓储、预选分级、加工包装、冷链配送；速冻食品的研发生产、冷链仓储配送；食用油脂的调和加工灌装等诸多领域。
公司采用GLOBALGAP、ISO22000（HACCP）、ISO9001等国际质量体系，将产品质量与安全管理深入到食品产业链的各个环节，建立从源头到成品的全面质量管理系统，有效防控食品安全风险。同时，公司密切关注终端销售环节，打造行业口碑品牌，通过构建跨区域、多品类的产品组合以满足客户多元化需求，产品远销美国、加拿大、澳大利亚、东南亚、印尼、中东等国家及地区，得到全球各大知名连锁超市和国际大型经销商客户的认可。国内与永辉、百佳、华润万家、大润发等大型连锁超市建立了稳固合作关系，并且成为京东自营、美团、拼多多、钱大妈、盒马生鲜等国内主流电商的重要供应商，优质的产品及完善的服务赢得了国内外各大客户的信赖。
未来，公司将持续关注价值创造，深化产业一体化经营模式，增强可持续竞争力，打造可信赖的中国品牌，为中国制造贡献宏辉力量。
公司是一家专业农产品服务商，旗下拥有“宏辉果蔬”“猴子公社”“十八臻”“丰收哥”“香家门”等知名品牌，目前分别在广东、上海、山东、福建、天津、江西、中国香港和海外马来西亚共设立了10家全资子公司、3家全资孙公司与3家合资子公司，在全国设立了9个仓储加工配送中心并配套冷链设施，主营业务为果蔬产品的种植管理、采后收购、产地预冷、冷冻仓储、预选分级、加工包装、冷链配送；速冻食品的研发生产、冷链仓储配送；食用油脂的调和加工灌装等诸多领域。
公司采用GLOBALGAP、ISO22000（HACCP）、ISO9001等国际质量体系，将产品质量与安全管理深入到食品产业链的各个环节，建立从源头到成品的全面质量管理系统，有效防控食品安全风险。同时，公司密切关注终端销售环节，打造行业口碑品牌，通过构建跨区域、多品类的产品组合以满足客户多元化需求，产品远销美国、加拿大、澳大利亚、东南亚、印尼、中东等国家及地区，得到全球各大知名连锁超市和国际大型经销商客户的认可。国内与永辉、百佳、华润万家、大润发等大型连锁超市建立了稳固合作关系，并且成为京东自营、美团、拼多多、钱大妈、盒马生鲜等国内主流电商的重要供应商，优质的产品及完善的服务赢得了国内外各大客户的信赖。
未来，公司将持续关注价值创造，深化产业一体化经营模式，增强可持续竞争力，打造可信赖的中国品牌，为中国制造贡献宏辉力量。
广州花都区广州市正通物流有限公司永大路3号四楼办公室
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