焦作迎宾馆
焦作 ·酒店
砧板厨师
3-4K
焦作
不限
中专/中技
全职
职位描述
任职条件：
1.18-40岁，有一年以上同岗位工作经验，身体健康，能够承受加班的压力；
2.善于学习，不断精进厨艺；
3.执行力强，具备独立思考并完成工作的能力；
4.个人价值观与企业价值观一致，有同理心，廉洁自律，遵守宾馆制度，有契约精神，不谋私利。
专业能力：
1.根据厨房原料需要的计划逐类领取原料,并对所有原料进行质量检验，妥善管理。
2.根据销售菜单品种的需要,按《标准菜谱》中规定的料形要求对原料进行切割加工。
3.将切割后的原料分别放在专用的料盒中,需要进行保鲜的则放入恒温箱中存放。
4.不论切制何种原料切成何种形态,均应大小一致,长短相等,厚薄均匀,粗细一样,放置整齐。
5.切制过程中的边、角料与下脚料,不应随便丢弃,应合理使用,做到物尽其用。
6.各种料型的切制标准必须按照制定好的标准进行工作。
7.能够严格按照食品安全标准要求操作。
8.负责后厨卫生、安全；对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任。
1.18-40岁，有一年以上同岗位工作经验，身体健康，能够承受加班的压力；
2.善于学习，不断精进厨艺；
3.执行力强，具备独立思考并完成工作的能力；
4.个人价值观与企业价值观一致，有同理心，廉洁自律，遵守宾馆制度，有契约精神，不谋私利。
专业能力：
1.根据厨房原料需要的计划逐类领取原料,并对所有原料进行质量检验，妥善管理。
2.根据销售菜单品种的需要,按《标准菜谱》中规定的料形要求对原料进行切割加工。
3.将切割后的原料分别放在专用的料盒中,需要进行保鲜的则放入恒温箱中存放。
4.不论切制何种原料切成何种形态,均应大小一致,长短相等,厚薄均匀,粗细一样,放置整齐。
5.切制过程中的边、角料与下脚料,不应随便丢弃,应合理使用,做到物尽其用。
6.各种料型的切制标准必须按照制定好的标准进行工作。
7.能够严格按照食品安全标准要求操作。
8.负责后厨卫生、安全；对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任。
公司介绍
焦作迎宾馆于2005年7月18日开业，地处“太极故里、山水焦作”--河南省焦作市民主南路899号，是一家生态园林式宾馆。
宾馆占地面积为27公顷，绿化面积22公顷，园区40亩的人工湖已被纳入城市水系建设，与沁泉湖相连接，未来将形成市内酒店独一无二的观水平台。宾馆拥有一号楼、二号楼、三号楼共三个功能齐全的独立楼体，均设有餐厅、客房和会议室。各类客房共350间，床位570张，餐位1600个，拥有6个会议室，2个会见厅、5个多功能厅，200个停车位。
开业15年来，宾馆肩负着我市公务接待的重要任务，同时积极发挥国有企业先进性，先后三次不断改善和创新，特别是通过2019年的A区升级改造工程，大幅提升了宾馆的接待能力，增强了经营发展的规模优势。宾馆特别聘请了全球一流酒店设计集团“杨邦盛集团”设计，经过短短7个月的改造，宾馆新增110间新中式智能客房客房，1100平米气势恢宏的宴会厅“紫金厅”，180度观景场馆“太极馆”，在这个空间里充分体现了焦作太极文化，集健身娱乐、饮茶休闲、会议发布于一身。由宾馆自主研发，以怀山药、怀牛膝、怀地黄、怀菊花“四大怀药”及焦作地方特色为主要食材，药食同源，清体、温补、养生的“怀府养生菜”已形成宾馆餐饮品牌，广受海内外宾客的赞誉。
宾馆承担着焦作市对外接待的重要任务，是展示城市文明形象的重要窗口，曾先后圆满接待了胡锦涛、吴邦国、李长春、王刚等党和国家领导人，连续九届承接由国家体育总局、河南省政府主办，中国焦作国际太极拳交流大赛暨云台山水旅游节等重要接待任务。通过巧妙地融合产品与属地故事，充分演绎产品在地化，追求极致品质，现已成为商务、会议、旅游者莅焦的首选之地。
宾馆占地面积为27公顷，绿化面积22公顷，园区40亩的人工湖已被纳入城市水系建设，与沁泉湖相连接，未来将形成市内酒店独一无二的观水平台。宾馆拥有一号楼、二号楼、三号楼共三个功能齐全的独立楼体，均设有餐厅、客房和会议室。各类客房共350间，床位570张，餐位1600个，拥有6个会议室，2个会见厅、5个多功能厅，200个停车位。
开业15年来，宾馆肩负着我市公务接待的重要任务，同时积极发挥国有企业先进性，先后三次不断改善和创新，特别是通过2019年的A区升级改造工程，大幅提升了宾馆的接待能力，增强了经营发展的规模优势。宾馆特别聘请了全球一流酒店设计集团“杨邦盛集团”设计，经过短短7个月的改造，宾馆新增110间新中式智能客房客房，1100平米气势恢宏的宴会厅“紫金厅”，180度观景场馆“太极馆”，在这个空间里充分体现了焦作太极文化，集健身娱乐、饮茶休闲、会议发布于一身。由宾馆自主研发，以怀山药、怀牛膝、怀地黄、怀菊花“四大怀药”及焦作地方特色为主要食材，药食同源，清体、温补、养生的“怀府养生菜”已形成宾馆餐饮品牌，广受海内外宾客的赞誉。
宾馆承担着焦作市对外接待的重要任务，是展示城市文明形象的重要窗口，曾先后圆满接待了胡锦涛、吴邦国、李长春、王刚等党和国家领导人，连续九届承接由国家体育总局、河南省政府主办，中国焦作国际太极拳交流大赛暨云台山水旅游节等重要接待任务。通过巧妙地融合产品与属地故事，充分演绎产品在地化，追求极致品质，现已成为商务、会议、旅游者莅焦的首选之地。
焦作山阳区焦作迎宾馆民主南路1899号
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