工作职责:
1.制定并执行运营策略:制定餐厅的运营策略,包括销售目标、成本控制、服务质量提升等方面,并确保这些策略得到贯彻执行。
2.监督餐厅日常运营:包括员工管理、员工带训、菜品质量、环境卫生、顾客体验等方面,确保餐厅的正常运行和顾客满意度。
3.管理财务和成本:负责餐厅的财务管理和成本控制,包括制定预算、分析财务数据、控制成本等方面,确保餐厅的盈利能力和竞争力。
4..处理顾客投诉和建议:及时处理顾客的投诉和建议,了解顾客的需求和反馈,积极改进服务质量,提高顾客满意度。
任职要求:
1.工作经验:3年以上餐饮或酒店行业的工作经验,多门店管理经验。
2.知识技能:需要熟悉餐厅运营管理的各个环节,包括餐厅的日常运营管理、财务管理、人员管理等。同时,还需要了解食品安全、卫生管理等相关法律法规。
3.能力要求:需要具备良好的组织协调能力、沟通能力、问题解决能力、领导能力等,能够有效地管理团队,推动餐厅的业务发展。
4.个人素质:需要具备高度的责任心、敬业精神、团队合作精神,顾客至上思维、能够承受工作压力,具备良好的心态和职业素养。