阳江市平海水产制品有限公司
阳江 ·交通/贸易/物流 ·20-99人
生产工艺/制程工程师
8-13K
阳江
3-5年
本科
全职
职位描述
工作内容：
负责公司生产过程中的工艺流程和生产效率的优化，确保产品质量符合预期。参与制定和实施生产计划，保证生产过程的顺利进行。对生产过程进行监控，处理生产中出现的各种问题，并确保问题得到根本解决。
主要职责：
- 负责制定和实施生产过程中的工艺流程和生产计划，确保生产过程的顺利进行。
- 负责对生产过程进行监控，处理生产中出现的各种问题，并确保问题得到根本解决。
- 负责维护和升级生产工艺系统，以适应公司的生产需求。
- 负责制定和实施过程安全和质量控制措施，确保生产过程的安全和产品质量。
- 负责与其他部门的沟通，确保生产计划的有效执行。
- 负责制作生产过程中的各类报表，以满足公司的管理和数据分析的需要。
- 负责制定和实施生产效率的改进措施，以提高公司的生产效率。
- 负责公司的生产流程的优化和改善。
职位要求：
- 具有3年及以上的生产工艺/制程工程师工作经验，具备本科以上学历。
- 年龄在25-40岁之间，具备较强的沟通能力、团队合作能力和问题解决能力。
- 熟练掌握速冻食品生产工艺流程、过程控制和质量管理等方面的知识，具备相应的实践经验。
- 熟悉相关的生产设备，具备基本的维护和维修能力。
- 具备良好的数据分析和统计能力，能够对生产过程中的数据进行分析和处理。
- 具备良好的沟通能力和团队合作能力，能够与其他部门的同事有效沟通和合作。
负责公司生产过程中的工艺流程和生产效率的优化，确保产品质量符合预期。参与制定和实施生产计划，保证生产过程的顺利进行。对生产过程进行监控，处理生产中出现的各种问题，并确保问题得到根本解决。
主要职责：
- 负责制定和实施生产过程中的工艺流程和生产计划，确保生产过程的顺利进行。
- 负责对生产过程进行监控，处理生产中出现的各种问题，并确保问题得到根本解决。
- 负责维护和升级生产工艺系统，以适应公司的生产需求。
- 负责制定和实施过程安全和质量控制措施，确保生产过程的安全和产品质量。
- 负责与其他部门的沟通，确保生产计划的有效执行。
- 负责制作生产过程中的各类报表，以满足公司的管理和数据分析的需要。
- 负责制定和实施生产效率的改进措施，以提高公司的生产效率。
- 负责公司的生产流程的优化和改善。
职位要求：
- 具有3年及以上的生产工艺/制程工程师工作经验，具备本科以上学历。
- 年龄在25-40岁之间，具备较强的沟通能力、团队合作能力和问题解决能力。
- 熟练掌握速冻食品生产工艺流程、过程控制和质量管理等方面的知识，具备相应的实践经验。
- 熟悉相关的生产设备，具备基本的维护和维修能力。
- 具备良好的数据分析和统计能力，能够对生产过程中的数据进行分析和处理。
- 具备良好的沟通能力和团队合作能力，能够与其他部门的同事有效沟通和合作。
公司介绍
阳江市平海水产制品有限公司，成立于1984年，是一家集研、产、销于一体的冷冻调理食品加工企业。
多年来，平海一直专注于健康、营养的鱼糜制品研发，并拥有5万平方生产车间，能自主根据市场需求及时快速地开发和调整产品。今天，平海已成功研发出各类高档鱼丸、鱼饼、鱼扒、鱼面、肠类产品等30多种高端产品和60多种中、低端产品，满足了不同的市场需求。
我公司已通过了ISO9001、2015质量管理体系及ISO22000、2005食品安全管理体系认证、SC生产许可等，此外，“平海鱼丸”已连续七年荣获了“广东名牌产品”称号，连续十二年获得“省守合同重信用”称号，为平海名牌产品打下了坚实的基础。
关于生产
一.平海公司自创办以来坚持采用鲜鱼为原料，自制各等级鱼糜。
1. 自制鱼糜成本低，
2. 按不同鱼种分类鱼糜。
3. 严格执行鱼糜国家标准，把控鱼糜质量，最大程度上保留原鱼蛋白和弹性。
4. 鱼糜即产即用，不添加任何防腐剂，减少中间环节的添加存放。
二.用人/全自动机械化生产。
1.切鱼车间全部采用人工切除鱼头去除内脏，是唯一全手工车间。切鱼车间与辅料车间操作人员较多。
2.洗鱼、去骨、鱼糜、打浆、成型、高温蒸煮、粙炸、速冻、包装等工序均为全自动化机械生产，操作人员较少。
关于品质
严格执行国家食品法、产品执行标准，公司配置品控部，品控经理、品控主管、QA、化验员，从源头原辅料回来，索有三证，实行抽检，经抽检合格，方可放行。从生产每个工艺都设有QA对每个工序进行现场抽检，发现有不良品即时汇报处理，绝不放过不良品流入下一工序，公司自有化验室150平方，购进先进设备，有细菌室、样品室、化验台，能满足检验标准，检验设备每年由市质量计量检测所年检，做到每批出厂检验，合格方可出货。整个冷冻运输链出厂前要进行车辆温度、卫生监测，直达到客户处。定期将产品送有资质第三方化验室检验。
关于环保安全
1、严格遵守国家安全环保法律法规，公司配置行政人事部，由行政人事部直管环保、安全，每年层层签定安全生产责任书，将责任落实到每人，人人注安全，事事防安全，对生产设备、特产设备每季度进行维护保养，每年对委托有资质的特检所来现场对设备评定，合格使用。
2、公司投资250万元建立有污水处理站，取得《排污许可证》，根据广东省地方标准达标排放。
3、安全、环保监管部门都会定期来公司进行监督检查，每次检查都能给予公司高度的肯定。
多年来，平海一直专注于健康、营养的鱼糜制品研发，并拥有5万平方生产车间，能自主根据市场需求及时快速地开发和调整产品。今天，平海已成功研发出各类高档鱼丸、鱼饼、鱼扒、鱼面、肠类产品等30多种高端产品和60多种中、低端产品，满足了不同的市场需求。
我公司已通过了ISO9001、2015质量管理体系及ISO22000、2005食品安全管理体系认证、SC生产许可等，此外，“平海鱼丸”已连续七年荣获了“广东名牌产品”称号，连续十二年获得“省守合同重信用”称号，为平海名牌产品打下了坚实的基础。
关于生产
一.平海公司自创办以来坚持采用鲜鱼为原料，自制各等级鱼糜。
1. 自制鱼糜成本低，
2. 按不同鱼种分类鱼糜。
3. 严格执行鱼糜国家标准，把控鱼糜质量，最大程度上保留原鱼蛋白和弹性。
4. 鱼糜即产即用，不添加任何防腐剂，减少中间环节的添加存放。
二.用人/全自动机械化生产。
1.切鱼车间全部采用人工切除鱼头去除内脏，是唯一全手工车间。切鱼车间与辅料车间操作人员较多。
2.洗鱼、去骨、鱼糜、打浆、成型、高温蒸煮、粙炸、速冻、包装等工序均为全自动化机械生产，操作人员较少。
关于品质
严格执行国家食品法、产品执行标准，公司配置品控部，品控经理、品控主管、QA、化验员，从源头原辅料回来，索有三证，实行抽检，经抽检合格，方可放行。从生产每个工艺都设有QA对每个工序进行现场抽检，发现有不良品即时汇报处理，绝不放过不良品流入下一工序，公司自有化验室150平方，购进先进设备，有细菌室、样品室、化验台，能满足检验标准，检验设备每年由市质量计量检测所年检，做到每批出厂检验，合格方可出货。整个冷冻运输链出厂前要进行车辆温度、卫生监测，直达到客户处。定期将产品送有资质第三方化验室检验。
关于环保安全
1、严格遵守国家安全环保法律法规，公司配置行政人事部，由行政人事部直管环保、安全，每年层层签定安全生产责任书，将责任落实到每人，人人注安全，事事防安全，对生产设备、特产设备每季度进行维护保养，每年对委托有资质的特检所来现场对设备评定，合格使用。
2、公司投资250万元建立有污水处理站，取得《排污许可证》，根据广东省地方标准达标排放。
3、安全、环保监管部门都会定期来公司进行监督检查，每次检查都能给予公司高度的肯定。
阳江江城区平海水产制品有限公司168号
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