寿光齐丞餐饮店（个体工商户）
潍坊 ·餐饮
洛城全福元3楼鸡公煲招聘后厨
4-6K
潍坊
不限
不限
全职
职位描述
1. 食材准备：负责采购、检验、储存和处理鸡公煲所需的食材，确保食材的新鲜和质量。
2. 烹饪制作：按照标准的配方和烹饪流程，熟练制作鸡公煲及其他相关菜品。
3. 菜品质量把控：确保菜品的口味、色泽和口感符合餐厅的标准。
4. 后厨管理：保持后厨的清洁、卫生和安全，严格遵守卫生标准。
5. 设备维护：定期检查和维护烹饪设备，确保其正常运行。
6. 成本控制：合理使用食材，避免浪费，控制成本。
7. 菜单创新：根据顾客反馈和市场需求，参与新菜品的研发和创新。
8. 团队协作：与前厅员工密切配合，确保订单的及时处理和顾客的满意度。
9. 库存管理：准确记录食材的进销存情况，及时补充所需食材。
10. 安全保障：遵守安全操作规程，确保后厨操作的安全性。
11. 员工培训：指导和培训新员工，提高团队的整体厨艺水平。
12. 顾客反馈处理：根据顾客的意见和建议，及时调整菜品和服务。
2. 烹饪制作：按照标准的配方和烹饪流程，熟练制作鸡公煲及其他相关菜品。
3. 菜品质量把控：确保菜品的口味、色泽和口感符合餐厅的标准。
4. 后厨管理：保持后厨的清洁、卫生和安全，严格遵守卫生标准。
5. 设备维护：定期检查和维护烹饪设备，确保其正常运行。
6. 成本控制：合理使用食材，避免浪费，控制成本。
7. 菜单创新：根据顾客反馈和市场需求，参与新菜品的研发和创新。
8. 团队协作：与前厅员工密切配合，确保订单的及时处理和顾客的满意度。
9. 库存管理：准确记录食材的进销存情况，及时补充所需食材。
10. 安全保障：遵守安全操作规程，确保后厨操作的安全性。
11. 员工培训：指导和培训新员工，提高团队的整体厨艺水平。
12. 顾客反馈处理：根据顾客的意见和建议，及时调整菜品和服务。
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