外婆家餐饮管理实训生

1. 负责餐厅的运营管理工作，对总经理负责。
2. 与餐厅营销部密切配合，以保证经营目标的实现。
3. 主持每天的工作例会，听取餐厅运营情况汇报，及时协调处理运营中的各种问题。
4. 组织协调各运作部门的协同配合，确保餐厅的各项服务产品符合顾客的需求并满意。
5. 及时处理宾客的投诉，代表餐厅总经理和宾客进行沟通，有权采取餐厅最小损失方案给予投诉者能够接受的致歉方案。
6. 组织安排管理人员的当值工作，督促检查值班经理履行工作职责，确保酒店运营24小时管理无空档。
7. 组织处理餐厅运营过程中发生的各种突发事件。