双随机抽查详情

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2021年度东城区已复工问题点位主体疫情防控（第一批）抽查

北京市东城区市场监督管理局

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在生产加工企业和批发市场从事肉类、水产品等冰冻类、冰鲜类食品的人员佩戴手套出现破损或污染及时更换。

未发现开展本次抽查涉及的经营活动

在农贸市场、超市、餐饮等经营场所开展疫情防控宣传。

未发现问题

营业情况（已复工）。

未发现问题

消杀记录经消杀负责人员签字后，在经营场所醒目位置公示。

未发现问题

使用空调时,确保供风安全且充足,所有排风直接排到室外。

未发现问题

食品生产经营者能够提供所使用或销售的进口冷藏冷冻肉类、水产品同品种、同批次的核酸检测阴性报告。

未发现开展本次抽查涉及的经营活动

设置体温检测专岗，安排专门人员对进入人员检测体温，对体温异常者劝返就医。

未发现问题

人员密集、封闭拥挤的场所设置专岗检查顾客口罩佩戴情况，在场所内不存在未佩戴口罩顾客。

未发现问题

其它事项的检查。

未发现问题

批发市场、菜市场、商场超市等经营场所将冷链食品放置单独冷柜，配备一次性手套，引导消费者戴手套挑选。

未发现问题

农贸市场（批发市场）和进口冷藏冷冻肉类、水产品生产经营主体场所及设施清洁情况。

未发现问题

农贸市场、批发市场管理制度建立情况。

未发现问题

明确防疫工作负责人及专职消杀员（可兼任），负责落实消杀、清洁卫生、通风、个人防护等具体等防疫工作。

未发现问题

冷库具备温度检测设备，定期测定并记录冷冻冷藏食品温度。

未发现开展本次抽查涉及的经营活动

冷库经营者在入库前对食品外包装实施消杀处理并记录，建有进口冷藏冷冻肉类、水产品出入明细台账。

未发现开展本次抽查涉及的经营活动

冷库经营者采取分库或库内分区的方式，将进口冷藏冷冻肉类、水产品与其他产品分别存放，减少交叉污染。

未发现开展本次抽查涉及的经营活动

空调通风系统运行管理部门了解集中空调通风系统类别、供风范围、新风取风口等情况。

未发现开展本次抽查涉及的经营活动

经营场所易聚集区域内划设“一米线”，不存在人员聚集现象。

未发现问题

经营冰冻海产品、肉类的食品加工企业建立送检直报制度，并按照制度定期开展送检工作。

未发现开展本次抽查涉及的经营活动

建立并执行清洁卫生制度，对场所内每日开展清洁，配备专兼职人员负责场所内清洁卫生。

未发现问题

健康宝使用情况。

未发现问题

加强对运输冷链食品的车辆的管理，重点是车辆箱体清洁、无毒无害、无异味、无污染，按要求进行消毒。

未发现开展本次抽查涉及的经营活动

各食品生产经营单位严格落实本单位进货查验、索证索票等制度，并满足追溯需要。

未发现开展本次抽查涉及的经营活动

防疫工作负责人、专职消杀员熟练掌握消毒知识和要求。（可现场询问消毒知识手册内容）

未发现问题

对鲜活、冰鲜、冰冻水产品经营制定操作细则并有效实施。

未发现问题

对食品生产经营行为有关设施设备、工具及器具每日清洁，特别是与食品直接接触的设备设施应作为清洁重点。

未发现问题

定期对运行的集中空调通风系统进行消杀，特别是出风口或排风口等关键部位，并记录。

未发现开展本次抽查涉及的经营活动

从业人员体温监测。

未发现问题

从业人员上岗前查询“北京健康宝”，实行“绿码”上岗制，并佩戴口罩。

未发现问题

从业人员上岗期间能够保持手卫生，提供服务或进行商品交易时佩戴手套。

未发现问题

抽查食品生产经营者将所使用或销售进口冷藏冷冻肉类、水产品信息上传至“北京市冷链食品追溯平台”。

未发现开展本次抽查涉及的经营活动

场所每日消杀情况。

未发现问题

场所环境卫生清洁情况。

未发现问题

采取有效措施（如摘除门帘、开窗通风及排气扇等）保持场所内通风换气，优先选择打开门窗通风换气。

未发现问题

采取措施避免直接接触可能被污染的进口可能被污染的进口冷藏冷冻肉类、水产品。

未发现问题

保持卫生间环境清洁卫生。

未发现问题