抽查检查

检查实施机关：

淮安市市场监督管理局

类型：

检查

结果：

荤素加工用刀具与砧板未区分使用

日期：

2020-01-07

检查实施机关：

淮安市食药局

类型：

检查

结果：

1.常规项自查记录不全；2.中厨房有两块砧板无荤素区分标识。

日期：

2018-11-02

检查实施机关：

淮安市食药局

类型：

检查

结果：

1.员工培训记录不全；2.中厨房冰箱成品半成品混放；3.烹饪间部分刀具砧板荤素部分，无区分标识。

日期：

2018-09-05