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真功夫餐饮

东莞 ·餐饮 ·10000人以上

真功夫餐饮2019校园宣讲会宣讲会

集美大学
1111场宣讲会已经结束

地点: 校部综合教学楼建发0220教室

更新时间:2021-02-28 07:00

时间:2013-11-04 14:30

宣讲会介绍

宣讲会时间:2013年11月4日下午2:30

宣讲会地点:集美大学校部综合教学楼建发0220教室

 

真功夫餐厅见习经理岗位招募信息

真功夫公司简介

▪        真功夫的品牌

真功夫餐饮管理有限公司,1990年创立,总部设立在广州粤海天河城大厦,至今覆盖全国的直营店铺已超500家,是中国最具影响力的中式快餐品牌。

▪        真功夫的致胜之道

真功夫在1997年自主研发电脑程控蒸汽柜,全球率先攻克中餐“标准化”难题,实现了整个中餐业“工业化生产”、“无需厨师”、“千份快餐一个品质”的夙愿。22年来,真功夫创建了中式快餐三大标准运营体系——后勤生产标准化、烹制设备标准化、餐厅操作标准化,在品质、服务、清洁三个方面,全面与国际标准接轨。

▪        真功夫的发展

自第一家餐厅起,真功夫一直主营米饭快餐。凭借在“标准化”上的精耕细作,真功夫从发源地东莞,自1999年来,先后进驻广州、深圳、北京、上海、杭州、沈阳、武汉、长沙、福州、郑州、西安、成都等30多个城市,至2013年9月1日为止已有503家分店,成为国内首家全国连锁发展的中式快餐企业。

真功夫在全国拥有华南、华东、华北三大后勤中心,分别建立在广东东莞、浙江嘉兴、北京通州,负责所有餐厅食品的采购、加工与配送。在2006年,真功夫通过了HACCP食品安全管理体系及ISO9001质量管理体系的国际认证;在2008年,真功夫通过了ISO22000标准认证。

▪        真功夫的人才

真功夫的飞速发展为社会提供了大量的就业机会,截止目前,在全国共有员工16000余名。一直以来,真功夫在员工培训上投入了大量人力和资金成本:最基层的员工每年接受不少于320小时的培训,餐厅的初级经理每年接受不少于328小时的培训,餐厅的中高级经理每年接受不少于350小时培训,累计在培训上每年投入资金上千万。

▪        真功夫的官方网址:www.zkungfu.com

 

餐厅见习经理岗位介绍

▪        岗位职责

1          通过实地训练、区域管理及铺面管理,学习基本的餐厅营运知识;

2          管理员工、产品及设备,以达到最佳质量、服务与清洁,维护提升顾客满意度。

▪        任职要求

1          大专或以上学历,专业不限;

2          性格开朗,善于沟通,有主动学习的热情;

3          适应轮班及快捷的工作节奏;

4          乐于从事连锁中式餐饮业,并有意愿成为领导者。

▪        将获得

1          与国内中式快餐领先的民族企业“真功夫”一同快速发展;

2          得到先进的中式连锁餐厅营运能力培训,提升影响力和领导力;

3          拥有持续、广阔、公平的晋升空间,并且有机会横向发展成为职能专业人士;

4          获得完善且富有竞争力的薪资福利待遇;

5          在“伙伴+快乐”的企业文化氛围内获得温馨工作的机会,不断得到学习与成长。

▪        发展方式

1          全程培训:根据不同的发展阶段,配备相应的“经理发展手册”,以及1对1的导师辅导支持;

2          三年内可晋升至餐厅经理:通常3 年内,通过理论与实践相结合,从掌握餐厅产品操作及基本管理知识开始,逐项学习人员管理,财务管理、培训管理、物流与库存管理、营销管理等数十项管理类知识与技能,通过阶段考核、评审,晋升成为餐厅经理。

3          餐厅经理:独当一面、带领团队可掌管年营业额最高超千万的餐厅,成为真功夫核心管理人员。

▪        发展路径

1           纵向:营运系统;

见习经理—二副经理—一副经理—餐厅经理—营运督导—营运经理……更多管理职位。

2          横向:财务、人力资源、市场营销、店面拓展、信息、采购等系统。

▪        薪酬福利

1          视工作城市不同固定月薪2500-3000元,免费工作餐和制服;

2          5天工作制,依照国家规定购买五险一金,10天带薪年假,其他国家法定福利及公司福利。

 

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