店堂经理

1. 在厨师长指挥下，负责对各种饭菜的加工制作，保证食品质量。
2. 严格遵守作息时间，按时开餐，不擅离职守、串岗、脱岗。
3. 服从分配，按质、按量、按时烹制饭菜，做到饭菜可口，保热保鲜。
4. 遵守安全操作规程，合理使用操作工具，合理使用原材料，节约水、电、煤气。
5. 严格遵守《食品卫生法》及各项制度，搞好厨房卫生，防止食物中毒。
6. 进入厨房将工作服穿戴整齐，厨房内不准吸烟，不准另搞标准开小灶。
7. 自觉遵守公司各项规章制度，努力钻研业务，提高业务操作技能。